Esta es una receta de galletas árabes muy ricas y tiernas. Especial para la hora del té y compartir con amigos. Les encantaran a todos, te lo aseguro.

Ingredientes:

Para las galletas

200gr de mantequilla

280gr de harina

70gr de azúcar glas

2 cucharaditas de agua de azahar

Para los frutos secos del relleno:

Un puñadito de almendras picadas

Un puñadito de piñones

30gr de azúcar glas

1/2 cucharadita de canela en polvo

Comenzaremos preparando la masa para  las galletas. En un bol pondremos la manteca a temperatura ambiente y la mezclaremos con el azúcar glas y el agua de azahar.

Luego añadiremos también la harina y mezclamos hasta tener una masa homogénea  que no se pegue en las manos. Si lo necesitas puedes añadir un poquito más de harina, pero no te pases.

Dividimos la masa en bolitas pequeñas y las colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Con mucho cuidado les hacemos un hueco en el centro con el dedo, pero sin llegar hasta el fondo y las metemos en la heladera para que enfríen.

Mientras vamos  preparando el relleno. Mezclamos los frutos secos con el azúcar glas y la canela.

Cuando las galletas estén frías las sacamos de la heladera y ponemos media cucharadita de frutos secos en cada galleta. Las llevamos a un horno a 180° durante 20 minutos o hasta que las galletas comiencen a tomar color.

Tienes que dejarlas  enfriar por algunos minutos antes de pasarlas a una rejilla.

Finalmente solo restará compartir esas delicias con tus seres queridos.