Unas galletas fáciles de hacer, súper rendidoras y sobre todo muy ricas. Si nunca las probaste, te recomiendo que lo hagas apenas puedas porque te encantaran.

Ingredientes:

227 gramos de mantequilla

67 gramos de azúcar blanca

210 gramos de harina

100 gramos de harina de almendras

¼ de cucharilla de sal

Azúcar molida o glas o impalpable

Comienza mezclando la manteca pomada con el azúcar hasta incorporar todo bien y que quede una crema. En otro bol mezcla la harina común con la de almendras,  la cucharita de sal y agrégalo a la mezcla anterior. Integra todo los ingredientes y lleva a la heladera por unos 30 min.

Pasado ese tiempo puedes comenzar a darle forma a tus galletas. Si lo deseas puedes darle forma de media luna, es la clásica forma de estas galletitas.

Cuanto tengas todo listo, las puedes llevar al horno. El horno tiene que estar a unos 175° por unos 12 a 15 min. No los dejes dorar demasiado.

Cuando ya están frías, las puedes pasar por azúcar glas o en impalpable y ya estarán listas para comer.