Está de más decirles que estas galletas son especiales para la hora del té o café. Para compartir entre amigos o solo cuando quieres algo rico que comer.

Son muy fáciles de hacer y aunque puede llevarte un poco de tiempo darle forma, te aseguro que cuando las veas terminadas, te encantarán.

Ingredientes:

200 gr de mantequilla  a temperatura ambiente

150 gr de azúcar

1 huevo tamaño M

30 gr de café instantáneo

320 gr de harina

200 gr de chocolate reportero

En un bol mezclaremos la manteca pomada junto con el azúcar hasta integrar bien todo.

Luego añadiremos el huevo y  el café mientras seguimos mezclando un poco más. Por ultimo agregamos la harina y mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Si la masa está muy blanda, puedes llevarla unos minutos a la heladera. Sino, ya puedes comenzar a darle forma a tus galletas.

Toma una pequeña cantidad hazla una bolita un poco estirada y ponla sobre una placa con papel. Con la ayuda de un palillo le haces una marca en la mitad. Déjalas descansar en heladera por una hora.

Precalienta el horno a 180° y hornéalas por 12 a 15 min.

Mientras esperas que se enfríen, derrite el chocolate a baño maría y cuando las galletas estén listas, las bañas por la parte de arriba y déjalas secar.

Y listo, ya tienes unas ricas galletas muy agradables a la vista y con un sabor esquicito.