Esta es una receta básica de galletas de vainilla que puedes usar siempre que quieras darte un gusto de algo dulce.

Puedes comerlas solas o bañarlas en chocolate, glasé, o lo que prefieras. También puedes agrégale chips, frutos secos o hasta pasas. Hay una infinidad de cosas que puedes hacer.

Ingredientes:

210 gr manteca

150 gr azúcar

3   yemas

10 ml extracto de vainilla

3 gr sal

325 gr harina 0000

Comenzamos batiendo la manteca con el azúcar hasta que quede una mezcla blanca y suave. Luego añadiremos las yemas y la vainilla. Por otro lado tamizaremos el harina junto con la sal y lo vamos añadiendo de a poco hasta integrarlo todo.

Cuando ya está lista la estiramos y la dejamos en la heladera por al menos dos horas. Ya que necesitará mucho frio para luego poder cortarlo.

Mientras esperamos que se enfríe, vamos precalentando el horno a unos 170°. Horneamos las galletas por unos 12 min y listo.

Si las guardas bien en un recipiente hermético pueden llegar a durar hasta un mes.

Dejarás a todos asombrados!