Aunque no lo creas, estas cookies son muy ricas y además saludables. Ya que las flores de lavanda son beneficiosas para la salud. Pruébalas y veras que ricas son.

Ingredientes:

1 taza de azúcar

2 tazas de harina 0000

170g de mantequilla

¼ de taza de miel de abejas

Extracto de vainilla c/n

1 huevo

2 cucharadas de polvo para hornear

½ taza de flores de lavanda secas o frescas

Pizca de sal

En un bol mescla la manteca pomada con el azúcar y la miel hasta que quede bien cremosa.

Añade los huevos  de a uno, la esencia y las flores de lavanda hasta que se integre todo muy bien.

Tamiza la harina junto con la sal y el polvo de hornear y añádelo de a poco a la mezcla.

Cuando la masa esté lista llévala a la heladera por al menos 40 min.

Una vez que la masa esté bien fría estírala, córtala y colócala en una bandeja para horno. Cocínalas en horno precalentado a 180° por 12 o 15 min o hasta que estén doradas.

Son unas galletas muy fáciles de hacer y además muy beneficiosas para tu salud.